山形のきのこ／[きのこギフト]干し舞茸（小）M10[最上まいたけ]の詳細

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山形のきのこ／[きのこギフト]干し舞茸（小）M10[最上まいたけ]

・乾し舞茸25g入・賞味期限：製造日より1年間　山形県最上地方の深山で自生した、天然の菌種で栽培した最上まいたけのオリジナル舞茸は、100％天然種による舞茸です。天然の風味と歯ざわり、さらに舞茸の難点と言われている色落ちも極めて少ないのが特徴です。　さて、その舞茸は、深山のミズナラなどの枯株に極めて稀に発生するために、大変珍重されてきたキノコです。ここ山形は舞茸の本場で、お正月の雑煮餅には欠かせない素材でした。大きいもので20cm〜30cmにもなり、見つけた人は踊り上がって喜ぶことから「舞茸」と名が付いたと言われています。　高い香りとコクのある風味、歯ざわりの良さは、マツタケと並び「きのこの王様」として高く評価されています。
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